съедобные грибы дальнего востока фото

Когда ищешь в сети 'съедобные грибы дальнего востока фото', часто натыкаешься на одни и те же кадры - идеальные белые грибы на фоне озера, аккуратные лисички в корзинке. В жизни же всё иначе: грибы прячутся под опавшей хвоей, бывают подпорчены слизняками, а их ножки часто покрыты землёй. Фотографии редко показывают главное - как выглядит гриб в естественной среде, а не в студийной съёмке.

Особенности дальневосточных съедобных грибов

Здесь, в Приморье, грибной сезон растянут с мая по октябрь, но пик приходится на август-сентябрь. Многие ищут фотографии именно в этот период, готовясь к походу в тайгу. Помню, как сам начинал - распечатывал снимки из интернета, а потом часами сравнивал найденные экземпляры с изображениями.

Белый гриб дальневосточный (Boletus edulis f. extremiorientalis) - вот за чем охотятся большинство. Его шляпка может достигать 25 см, но собирают обычно молодые экземпляры до 15 см. Отличительная черта - светлая ножка с сетчатым рисунком. На фото часто показывают только верхнюю часть, а ведь именно ножка помогает отличить его от несъедобного желчного гриба.

Подберёзовики здесь особенные - с более тёмной шляпкой, чем в европейской части. Молодые грибы почти чёрные, с возрастом светлеют. На хороших фотографиях должен быть виден этот переход цвета.

Опасные двойники: что не видно на фото

Самый коварный момент - когда фотографии не передают размеров. Например, съедобный опёнок летний и ядовитая галерина окаймлённая на снимках выглядят очень похоже. В реальности галерина мельче - шляпка редко превышает 3 см, а у опёнка достигает 6 см. Но на фото без масштаба эту разницу не понять.

Был у меня случай в прошлом сезоне - группа туристов из Хабаровска собирала грибы по фотографиям с одного популярного сайта. Перепутали сыроежки с бледной поганкой - хорошо, что вовремя спохватились и показали улов опытному грибнику.

Особенно сложно с паутинниками - некоторые виды съедобны, другие смертельно ядовиты. На фотографиях разницу не всегда видно, нужно смотреть на цвет пластинок и наличие паутинистого покрывала. Вот где без реального опыта не обойтись.

Сезонные особенности съёмки грибов

Идеальные фотографии для определения грибов должны быть сделаны в разное время суток и при разной погоде. После дождя шляпки темнее, в сухую погоду - светлее. Это особенно важно для маслят - у них в сырую погоду шляпка слизистая, а в сухую - матовая.

В начале сезона, в июне, здесь появляются первые подосиновики. Их фотографируют редко - все спешат собрать, а не снимать. А зря - именно ранние экземпляры самые крепкие, не червивые.

Кстати, о червях - на профессиональных фото их никогда нет. А в жизни до 30% собранных грибов приходится выбрасывать из-за повреждений. Реалистичные фотографии должны показывать и такие экземпляры - чтобы новички знали, чего ожидать.

Технические тонкости грибной фотосъёмки

Снимать грибы нужно обязательно с двух ракурсов - сверху и снизу, чтобы были видны пластинки или трубочки. Для некоторых видов важна фотография в разрезе - например, у млечников на срезе выделяется сок.

Обязательно нужно включать в кадр окружающую растительность - это помогает определить местообитание. Те же рыжики растут только под соснами, а грузди - в смешанных лесах.

Размеры - без линейки или другого предмета для масштаба фотографии малоинформативны. Я обычно кладу рядом спичечный коробок или нож - так сразу понятен реальный размер гриба.

Практическое применение грибных фотографий

Когда компания Группа Ниннань Наньсылу начинала развивать направление экологического туризма, мы столкнулись с проблемой - как научить гостей правильно определять грибы. Сделали фотоальбом с изображениями грибов в естественной среде, с дефектами и особенностями.

На сайте https://www.nsljt.ru мы разместили не только красивые фотографии, но и снимки грибов, повреждённых насекомыми, с нетипичной окраской, в разных стадиях роста. Это помогло снизить количество ошибок при сборе.

Особенно полезными оказались фотографии грибов в разрезе - многие виды проще определить по цвету мякоти и её изменению на воздухе. Например, у поддубовика мякоть синеет, а у сатанинского гриба - краснеет.

Региональные различия: что не покажут общие фото

Дальневосточные грибы часто отличаются от своих европейских собратьев. Возьмите тот же мухомор красный - здесь он менее ядовит, местные народы даже используют его в ритуальных целях после специальной обработки. Но на фотографиях эту разницу не увидишь.

Лисички в нашем регионе более насыщенного цвета, с толстыми ножками. На снимках из центральной России они обычно бледнее и изящнее. Это важно учитывать при определении.

Есть и совершенно уникальные виды, которые не встречаются в других регионах. Например, ежевик гребенчатый - его фотографии редко встречаются в определителях, а между тем это вкусный съедобный гриб.

Ошибки начинающих при использовании фотоопределителей

Самая частая ошибка - доверять единственному снимку. Гриб в разном возрасте может выглядеть по-разному. Молодой подберёзовик с круглой шляпкой и зрелый с распростёртой - будто разные виды.

Многие не учитывают, что цвет на фотографии может искажаться. Особенно это касается онлайн-определителей, где каждый монитор показывает цвета по-своему.

Ещё один момент - сезонность. Фотографии весенних сморчков бесполезны осенью, когда ищут опята. Нужно всегда проверять, когда был сделан снимок.

Профессиональный подход к фотофиксации грибов

В нашей компании мы разработали систему фотосъёмки для полевых исследований. Каждый гриб фотографируем с пяти ракурсов: общий план с окружением, вид сверху, снизу, сбоку и в разрезе.

Обязательно указываем дату и место съёмки, тип леса, почвы. Эта информация потом помогает другим грибникам.

Для сайта https://www.nsljt.ru мы специально готовим фотографии, показывающие грибы в разных условиях - после дождя, в сухую погоду, утром и вечером. Это помогает составить более полное представление.

Заключительные мысли о грибной фотографии

Идеальных фотографий грибов не существует - всегда будут нюансы, которые можно увидеть только в природе. Но хорошие снимки могут значительно облегчить определение и предотвратить ошибки.

Главное - использовать несколько источников, сравнивать разные фотографии одного вида, обращать внимание на мелкие детали вроде цвета пластинок или наличия кольца на ножке.

Как показывает практика нашей компании Группа Ниннань Наньсылу, даже опытные грибники иногда сверяются с фотографиями, особенно когда встречают незнакомый экземпляр. Главное - чтобы эти фото были качественными и информативными.